• 手机版
  • 二维码
  • 中国养殖信息网
    供 应求 购mg冰球突破团 购招 商公 司行 情人 才问 答摆脱电子游戏养 羊养 猪养 禽水 产视 频图 库品 牌mg摆脱手机网站

    牛奶知识小科普

       日期:2019-09-24     评论:    

    一直以来,“一杯牛奶强壮一个民族”的口号深入人心,乳制品在我国的需求呈不断上升趋势。正是由于乳制品行业的快速发展,现在市面上的牛奶也是五花八门,各种名称让人眼花缭乱,面对这么多的牛奶,我们应该如何选择?

    一、牛奶的分类

    (一)按灭菌方式分,常见的有巴氏奶和常温奶。巴氏奶就是采用巴氏消毒法灭菌后的牛奶,这种牛奶能以最大程度保留牛奶中的营养成分,口感比较好,但保质期较短。而常温奶是采用较高灭菌法杀灭全部有害细菌,保质期虽然能延长,但是营养物质会受部分损失。

    (二)按营养成分分,现在市面上有高钙奶、脱脂奶、零乳糖牛奶等。牛奶本身就含钙丰富,高钙牛奶在此基础上又添加较多的钙元素,适合孕妇、哺乳期妇女以及50岁以上人群饮用。健康的成年人选购普通牛奶即可。而就是否脱脂来说,一般脱脂奶的脂肪含量低于0.5%。而且其中的脂溶性维生素也被大部分脱去了。相对而言,全脂奶营养更全面,脂肪含量平均在3%左右,也含有脂溶性维生素。如果血脂没有异常也没有特殊需求,喝普通的牛奶即可。但是对于高血脂、肥胖等人建议选择脱脂奶。而零乳糖牛奶市为满足不同程度乳糖不耐受、乳糖酶缺乏人群的饮奶需求设计的。

    二、选购建议

    (一)按储藏条件挑牛奶

    每种牛奶产品都有保质期和保质条件的说明,请仔细看清。具备适宜冷藏条件,每周可以去超市购物两次的消费者,可以选择需要冷藏,在2-6℃条件下保质期为2-14 天的“巴氏奶”。而不具备适宜冷藏条件,或者需要携带牛奶产品外出的消费者,例如在郊游、旅途当中饮用,则适合选择可以在常温保存的盒装牛奶。

    (二)按保质期挑牛奶

    对于需要冷藏的巴氏奶,在气温较高的季节,容易出现微生物含量提前超标的情况。对于常温保存的牛奶,其中的维生素含量在保存过程中也会缓慢下降。所以,同样一类牛奶产品,选择距离生产日期较近,距离保质期结束日期较远的产品,是最为明智的。

    此外,最好尽量选购日期新的大品牌牛奶,开封后尽快饮用、低温储存。



     
     
    更多>同类养牛

    推荐图文
    推荐养牛
    点击排行
    网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报  |  200800696
    www.cnnnnc.com